Trakya Bağ Rotası, Tekirdağ-Şarköy-Kırklareli-Gelibolu hattında ilerliyor ve rota üzerinde çok sayıda bağ bulunuyor. Tüm bağların ve şarap üreticilerinin arkasında üzüme ve şaraba gönül veren, yıllarca sabırla iyi mahsül çıkmasını bekleyen, mükemmeliyetçi bir anlayışla servis veren ve Türk şarapçılığını uluslararası boyutlara taşımak isteyen ekipler var. Bağların çoğunda konaklama ve menü tadımları yapma imkanları bulabileceğiniz gibi günübirlik vakit geçirerek de ayrılabilirsiniz. Biz bu rotalardan seçtiğimiz bazı bağları sıralarken gidiş veya dönüş yolunda tadabileceğiniz ve alabileceğiniz Trakya’ya özgü bazı lezzetleri de listeledik. Şimdiden iyi keşifler!
Gelibolu’da bulunan Suvla Bağları, şehirde ismini yakından tanıdığımız Suvla Şarapları’nın hikayesinin başladığı yer. Aile bağları Bozokbağ’da yetişen üzümler Eceabat’taki üretim tesislerinde son lezzetlerine kavuşuyorlar. Hem yerli hem de yabancı üzümlerin yetiştiği arazide zeytincilik de yapılıyor. Tesislerde bulunan restoranda şaraplar ile eşleşmeli tadım menüsünü deneyebilir, Kilye isimli doğal ürünler dükkanından alışveriş yapabilirsiniz.
Tekirdağ’ın Barbaros kasabasının tepelerinde yer alan Barbare Bağları, üzümleri şato tarzı işlemesiyle biliniyor. Bağlarında Merlot, Cabernet Sauvignon, Syra, Mourvedre gibi üzümleri bulunan Barbare arazisindeki bağ evinde şarap tadım deneyimini bir üst noktaya taşıyor. Tadım rotanızda sıra konaklama kısmına geldiğinde Barbaros Bağ Evi bunun için biçilmiş kaftan. Butik otel anlayışıyla hizmet veren bağ evinde doğal ürünlerle hazırlanmış nefis kahvaltılar edebilir, şarap tadım keyfinizi gurme bir menü ve günbatımı ile beraber deneyimleyebilirsiniz.
1993 yılında Tekirdağ’da kurulan Umurbey, butik şarapçılığın ülkemizdeki öncü isimlerinden biri olarak kabul ediliyor. Aile mesleği çiftçiliği devam ettirirken içindeki bağcılık isteğini bastıramayan Umur Arıner’in kurduğu bağlarda şarap üretimi yıllardır hız kesmeden devam ediyor. Bağlarda tadım yapabileceğiniz gibi Tekirdağ merkezinde yer alan Umurbey Winehouse’da güzel bir akşam yemeği yiyebilir veya peynir ve şarküteri tabakları eşliğinde şarap keyfine devam edebilirsiniz.
Şarköy’de bulunan Chateau Kalpak Bağları yeni nesil ve geleneksel şarap üretim tekniklerini bir arada kullanan bağlardan biri. Mükemmeliyetçi bir yaklaşımla üretilen şaraplarının büyük kısmı ödüllü şaraplardan oluşuyor. Semadirek Adası ve Marmara Denizi manzaralı Cafe Kalpak’ta aperatifler eşliğinde şarap tadımı yapabileceğiniz bağlarda konaklama imkanı da bulunuyor.
Adres: Gelibolu Yolu 7.km, 59800
Rotamızı Kırklareli’ne çeviriyoruz ve Vino Dessera Bağları’na geçiyoruz. Tarım ile uğraşan Dönmez ailesinin Ahmetçe Köyü’nde ceviz ağaçlarıyla başlayan hikayesi, bölgenin uygun yapısını gördükten sonra bağcılıkla devam ediyor. Bağların içindeki Dessera Bağ Evi’nde çiftliklerinden mahsüllerin olduğu kahvaltı, öğle, akşam yemeği ve tabii ki şarap tadımları mevcut. Konaklama imkanı da sunuyorlar.
Lüleburgaz’a bağlı bir köyde yer alan Arcadia bağları ismini Lüleburgaz’ın eski ismi Arcadiapolis’ten alıyor. Bağlarından ödüllü şaraplar çıkaran Arcadia, en eski üzüm çeşitleri arasında yer alan Pinot Gris ve Sauvignon Gris’yi Türkiye’de tek yetiştiren bağ olarak da biliniyor. Bağlarda bulunan Bakucha Vineyard Hotel’de şefin masasında nefis menü eşliğinde şarap tadımı yapabilir, civar köylerin doğal ve taze ürünleriyle şahane kahvaltılar edebilirsiniz.
Gelibolu Yarımadası’ndan önereceğimiz bir diğer adres olarak ise oldukça yeni ama şimdiden müdavimlerini yaratan Porta Caeli var. Büyük yatırımlar ile ülkenin en büyük bağlarından birini kuran Porta Gaeli ekibi Eceabat’taki bağlara ek olarak son derece rafine lezzetler tadabileceğiniz, spa keyfi yaşayabileceğiniz Hotel Gaeli ile konaklama seçeneği de sunuyor.
Trakya’ya doğru bağ rotasına çıktığınızda yolculuk esnasında sizi çok leziz yerel lezzetler bekliyor. İster bağlara giderken isterseniz de şehre dönüş yolunda denemen lazım dediğimiz bazı noktaları listeledik. Bazıları yolunuzun hemen üzerinde; bazılar içinse yolu biraz uzatmaya değer.
Bu içeriğin güncellendiği tarih 08/11/2022 13:41
Leave a Comment