denemenlazım
Güneşin doğuşunu yakalamak ve sıcaklığında ısınmak. Batışının da peşinden gidip, “Bak, bugün de akşam oldu” demek… Metropolün tam ortasında durup, bu cümleleri işe gelip giderken kuruyor olabiliriz ama en azından hafta sonu için bakış açısını değiştirip, İstanbul’a yakın kısa kaçamaklarla yukarıdaki duygu durumunun hakkını vermek mümkün.
Biraz nefes aldıran, biraz omuzlardaki yükleri hafifleten ve biraz da yenilenmenizi sağlayan İstanbul’a yakın aşağıdaki rotalar için ajandanızda yer açmanızı tavsiye ederiz.
Grandmas Wonderland
Doğada iştah açıcı bir kahvaltı için hazır mısınız? İstanbul’a yakın hafta sonu kaçamağı için ilk bahaneniz kahvaltı olsun en iyisi. Şehrin kaosundan uzak ve aynı zamanda konaklama imkanı da sunan Grandmas Wonderland, vaad edilen huzurun ta kendisi.
Zamanın burada yavaş aktığı gerçeğini göz önünde bulundurunca, insan kendini paralel evrende de zannedebiliyor. Şehirli bir ailenin toprağa dönme hayaliyle yirmi yıl önce başlayan Grandmas Wonderland hikayesi, etkileyici yaşam alanıyla tam yanı başınızda duruyor. Çiftliğin restoranı The Barn’da da sizi, tarladan tabağa bir menü bekliyor. Mutfak ve bahçe workshopları, gün batımında yoga ve meditasyon da sizi bekleyen diğer can alıcı noktalar.
Adres: Ören Çiftlik Evleri, Yeni Mahalle, Akören Caddesi, No:114 Silivri
Casa Lavanda Boutique Hotel
Doğa ile baş başa kalabileceğiniz bir başka rota ise Casa Lavanda. İstanbul’dan yalnızca 45 dakikada ulaşılabilen, Şile’ye bağlı Ulupelit Köyü’ndeki hotel, daha baştan 18 bin metrekare yeşil alanı iddiasını ortaya koyuyor.
Uzman terapistlerce Darphin’in bakım ve masajlarının sunulduğu CASA LAVANDA DARPHIN SPA’sı ile de cezbedici hale gelen hotelin, özel davetlere de misafirlik sunmasıyla çok amaçlı kullanımı da bulunmakta. Casa Lavanda Restaurant’da Şef Emre ŞEN’in gurme mutfağı ise burayı ideal bir çekim noktası haline getiriyor.
Adres: Ulupelit Köyü, Seçkin Sk. No.2 Şile
Ahali 279
Doğanın içine, şöyle kalbine doğru bir yolculuk sonrası “Ben bugünlük doydum” diyen ruhunuzun sesine de kulak vermenizi tavsiye ederiz. Ahali 279’un insan üzerindeki etkileri, göz ardı edilecek gibi değil çünkü.
Hafta sonu kaçamağı için biçilmiş kaftan olan mekan, güne lezzetli bir kahvaltıyla başladıktan sonra zamanın su gibi akıp gittiği yerlerden. Doğayla iç içe, yanak yanağa takılmanın mümkünlüğü ortada. Ee, karın tokluğu da söz konusu, işe özel müzik performansları da eklenince buralar ya da oralar renkleniyor elbette.
Adres: Kilyos cad. No: 279
Barbaros Bağ Evi
Barbare Bağları içinde yer alan Barbaros Bağ Evi; “Topraktan alınanı tekrar toprağa vermek” ana felsefesiyle yola çıkan, organik, sürdürülebilir ve biodinamik yöntemler kullanılarak tarım yapılan bağların içinde yer alan keyifli bir ortama ve bir de 12 ay açık olan restorana sahip.
Bağ evini konaklamalı veya günübirlik ziyaret etmek mümkün. Kış aylarında şömine keyfi yapanlar ise şimdi; bahar aylarında bağların uyanışına şahit olmaya başlamışken, yaz aylarında da güneşle lezzetlenen ve yeterli olgunluğa erişen Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache ve Mourvedre üzümlerinin sabahın erken saatlerinde toplanarak “şato tarzı” ile işlenmesine eşlik ediyor olacak. Ve gün batımına yaklaşırken barbekü eşliğinde Marmara denizi manzarasının keyfi de tam orada sizi bekliyor olacak.
Adres: Yazır Köyü, Karaağaçlık Mevkii, Tekirdağ
Villa Fe
İpleri koparıp gitmek istediğiniz anlarda ya da “Bağlasan durmam” dediğiniz günlerde yolunuzu Villa Fe’ye çevirebilirsiniz. 150 dönümlük fidanlığın içinde, Akdeniz mimarisinde inşa edilmiş bu yapıda kendinizi enerjik, mutlu ve huzurlu hissetmeniz oldukça mümkün. Doğadaki seslerin korosuyla güne başlayıp, günbatımı saatlerinde de bu koroya siz de dahil olabilirsiniz, neden olmasın.
İster gün boyu havuz keyfi yapıp, isterseniz de fidanlığın içinde uzun bir yürüyüşe çıkabilirsiniz. Ya da bir köşeye minder atıp, kitabınıza gömülebilirsiniz. Kendinizi şımartmanız ve kendinizle yeniden barışmanız için belki de doğru zaman bu hafta sonudur.
Adres: Ovayenice Mahallesi Özbay Caddesi No:41 Kadıköy-Elbasan Yolu Çatalca
Palivor Çiftliği
“Instagram’a” yakışır güzellikte manzaralar sunan Istranca ormanlarının ortasında yer alan Palivor Çiftliği, İstanbul’a arabayla 2,5 saat mesafede oluşuyla kalpleri çalıyor. Özel bir eko-yaşam projesi olarak hayata geçirilen Palivor Çiftliği, doğadan ve topraktan uzaklaşan hayatlar için birebir.
Palivor Çiftliği markası bünyesindeki, yüzyıllar boyunca önemli yeme ve içme rotalarına ev sahipliği yapan Trakya’da üretilen doğal ve lezzetli ürünler de göz ardı edilecek gibi değil. Bu çiftlik otelin yolunu tutmak için hafta sonunu beklemenize de gerek yok tabii.
Adres: Avcılar Köyü Palivor Mahallesi yolu Demirköy, Kırklareli
Bakucha Vineyard Hotel
Istranca dağlarının altında uzanan vadide 200 hektarlık bir arazide bağları, şato tipi üretim hanesi, meyve bahçeleri, bostanları, meşe koruları ve irili ufaklı çiftlikleri ile doğa içinde bir gastronomi merkezi olarak tasarlanan Arcadia Bağları’nda yer alan Bakucha Vineyard Hotel, kesinlikle en iyi fikirlerden. Nefes kesen günbatımı manzarası ve bahçede havuz keyfiyle taçlandırabileceğiniz bu kaçamak içine sauna ve bir de masaj sıkıştırabilirsiniz.
Gelmişken bağları ve şaraphaneyi gezebilir, bağların ve koruların arasındaki patikalarda yürüyüş yapabilir, dilerseniz mevsimine göre üzüm, kiraz, armut, yaban kekiği, kuşburnu, kuzukulağı, mantar toplayabilir, tepedeki Kamelya’da manzaranın ve özel menülerin tadını çıkarabilirsiniz.
Istrancalarda orman veya mağara gezisine de çıkabilir hatta Edirne’ye gezmeye bile gidebilirsiniz. Seçim sizin.
Adres: Arcadia Bağları, Hamitabat Köyü, Lüleburgaz
Narköy
Eğitim odaklı bir merkez olarak çağdaş bir çiftlik ve otel mantığıyla yaşamakta ve hizmet vermekte olan Narköy bünyesinde, organik çiftlik yemeklerinin pişirildiği restaurant, açık ve kapalı derslikler, tarım çiftliği, muhteşem bir orman ve doğanın huzuru barındırmakta.
Doğanın kalbinde bir kaçamak için Narköy’de zamanın alışılmadık akış şekline şahit olabilirsiniz.
Adres: Kıncıllı Köyü, Yayla Mevkii, Kerpe Caddesi, No: 13/A Kandıra / Kocaeli
Barel Bağ Evi
Tekirdağ’daki Barel Bağları’nın içinde hizmet veren butik bir bağ evi olan Barel Bağ Evi, doğa içinde kafa dinlemenin tadını çıkaracağınız yerlerden.
Aynı zamanda burası, bağları ziyaret eden misafirlere, bu doğanın içerisinde ev konforunu yaşatmak amacıyla kurulan bir sosyal yaşam merkezi de. Barel’de üzüm bağları arasında dolaşıp, şarap ve yemek üzerine sohbetler etmek ya da doğa içinde bir şeyler yudumlayıp kendi bahçelerinde yetiştirdikleri doğal ürünlerden oluşan mutfağın tadına varmak sizi bekleyen seçenekler arasında.
Gitmeden önce rezervasyon yaptırmanızda fayda var.
Adres: Karaevli Köyü Derince Mevkii Tekirdağ
Komşuköy | Farm Brunch
Komşuköy tarlasında yetişip, Private Chef Pınar İshakoğlu tarafından hazırlanan yemekler ile lezzet yolculuğuna çıkmak için bahar ve yaz aylarından daha güzeli yok herhalde.
Farm Brunch etkinliği Komşuköy’ün muhteşem doğallığında, enfes lezzetler ile harika anılar sunmayı vaad ediyor.
Doğal tarım esaslarını benimseyen Komşuköy’den, tarladan evinize çerçevesi mantığında, ürünler de satın alabilirsiniz. Meyve ve sebzeleri taptaze olarak sezonunda yeme imkanı sunmaktalar.
Adres: Cumhuriyet Mah. Esenler Çıkmazı Sk. No:16 Cumhuriyetköy / Beykoz
Neslihan Özata
Yorumlar