Sporcular İçin Kahvaltılık TACO Tarifi

Antrenman öncesi yulaf yemekten sıkıldıysan sana hazırlaması basit ve keyifli bir alternatifim var. Yüksek karbonhidrat ve protein içeriğiyle 1,5 – 2 saatlik orta-yüksek şiddetli bir antrenmandan (takım antrenmanı, crossfit, distance koşu.. vb) 2 saat önce tüketmen glikojen depolarını doldurup kas yıkımını engellemen için yeterli olacaktır.

Malzemeler:

• 2 tam yumurta
• 1 yumurta beyazı
• 1 kahve fincanı az yağlı süt
• 70-80 g az yağlı mozarella
• Yarım avokado
• 150 g konserve Meksika fasülyesi
• Kekik, nane, tuz, sarımsak tozu, karabiber
• 3 adet mısır unlu tortilla
• Maydonoz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yoğurt sos için:

• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/4 çay kaşığı kişniş
• 1 tutam sarımsak tozu
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

1. Yoğurt sosun tüm malzemelerini bir kaseye alıp çatalla iyice karıştırın, koyu kıvamlı olursa su ekleyebilirsiniz.
2. Başka bir kasede yumurtaları, sütü ve baharatları çırpın.
3. Zeytinyağını bir tavaya alıp tavayı ısıtın.
4. Yumurta karışımını tavaya dökün ve bir spatula ile sürekli karıştırın.
5. Pişince ocağı kapatın ve rendelenmiş mozarellayı üzerine ekleyip erimesini bekleyin.
6. Tortillaların içine yumurtaları, Meksika fasülyesini, avokadoyu ve maydonozları yerleştirin.
7. Hazırladığınız yoğurt sostan üzerine döküp hemen servis edin.

Bu porsiyon;

• 850 kalori
• 79 gr karbonhidrat
• 50 gr protein ve
• 37 gr yağ içermekte.

Porsiyon ölçüsü sporcunun yapacağı antrenman türüne, süresine ve şiddetine göre değişecektir. Afiyet olsun!