Tiramisu: Hızlı, Kolay ve Pratik şekilde Nasıl Hazırlanır?

Kahvenizin yanına tatlı isteyebilir, arkadaşınız sizi ziyaret ettiğinde ”Hızlıca ne yapabilirim?” dersiniz veya canınız sadece güzel bir tiramisu ister…Tabii ki orijinal İtalyan tiramisu tarifinin yerini tutamaz ama bu pratik tarifin favoriniz olacağına eminim!

Kreması için;

• 1 yumurta sarısı
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 500 ml süt
• 1 paket vanilya
• 200 gr labne peyniri
• 200 gr sürülebilir beyaz peynir
• 1 paket kedi dili büsküvi
• Kakao

Şurubu için;

• 1 büyük kupa filtre kahve
• 1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı

1. Krema için yumurta sarısı, un, şeker ve vanilyayı tencereye koyun.
2. Tencereyi ocağa alın ve sütü ekleyip kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin.
3. Bir iki baloncuk patladıktan sonra ocağı kapatın.
4. Biraz soğuduktan sonra peynirleri ekleyip iyice çırpın, tamamen karışsın. (Bu aşamada mikser kullanabilirsiniz.)
5. Filtre kahveyi demleyin ve şeker koyup karıştırın. (İsterseniz içine double shot espresso katabilirsiniz, yoğun bir tat oluyor :))
6. Kedi dillerini kahveyle ıslatıp dizdikten sonra üstünü krema kaplayın ve aynı işlemi tekrarlayın.
7. Soğuduktan sonra üstüne kakao serpip servis edebilirsiniz.

Benim tiramisu’da en sevdiğim kıvam, yaptıktan bir sonraki günde aldığı kıvamı. Tabii ilk günden bitmezse 🙂