İstanbul ’dan Yeni Mekanlar | Haziran 2019

Sıcak ve güneşli yaz günlerine kavuştuğumuz şu günlerde keşif listelerinize alabileceğiniz, iş çıkışı veya hafta sonlarında farklı tatlar deneyebileceğiniz özgün mekanları ziyaret ettik ve listeledik.

İstanbul’un yeni açılan mekanları rotanıza başlamadan önce mekan rehberimizden faydalanıp şehrin tadına varabilirsiniz.

 

Mandolini

İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Mandolini
İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Mandolini

Nişantaşı’nın ferah bir arka bahçeye sahip olan mekanı Mandolini açıldığı gibi müdavimlerini yarattı. Aslında mahallelinin iyi bildiği bir noktada açılan mekanın mutfağı deneyimli şef Hakan Özfırıncı ve ekibine emanet. Klasik brasserie lezzetlerini biraz İtalyan esintileri biraz da Türk lezzetleriyle harmanlayan mekanın menüsündeki her detay denemeye değer.

Soğan çorbası, burrata, rosto pancar salata ve Cafe de Paris soslu ızgara tavuk favorilerimiz arasına girdi. Pizza menüsü de denemeye değer.

 

Mika Lokanta

İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Mika Lokanta
İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Mika Lokanta

Akademik hayatını geride bırakıp tutkusu peşinden mutfağa giren bir şef mekanı olan Mika Lokanta yolculuğuna ilk olarak Maslak’ta başlamış. Klasik yemeklere modern ve farklılık yaratan dokunuşlar katarak özellikle beyaz yakalılar arasında hatrı sayılır bir müdavim kitlesi oluşturmuş.

Şimdiyse Teşvikiye’deki yeni mekanlarında yola devam ediyorlar. Son derece ferah ve keyifli bir ambiyansa sahip Mika’da günlük menülerin yanı sıra imzaları haline gelmiş tatları da bulmak mümkün.

Pancarlı ekşili köfte, pırasalı börek, suma ekşili kuru patlıcan dolması gibi nefis tabaklar tadabileceğiniz mekanın önceliği mevsimsel malzemeler ile sağlıklı ve lezzetli menüler yaratmak. Tatlılara da mutlaka şans vermelisiniz.

  • Adres: Teşvikiye Mah. Haci Emin Efendi Sok. No:27/A Şişli
  • IG: @mikalokanta

 

Tiraje Teras

Bahara şahane manzaralı bir meyhane haberiyle girdik. Nişantaşı’nda bir Nish Palas’ın terasına açılan Tiraje Teras mis gibi İstanbul manzarasına karşı yeni nesil meyhane deneyimi sunuyor. Malzemelerin büyük kısmını İzmir’den getiren ve yerli ürün kullanmaya önem veren Tiraje’nin menüsündeki her meze büyük özenle hazırlanmış.

İzmir tatlı loru ve trüf yağı ile yaptıkları Girit ezmesi, sotelenmiş Ege otları, yaprak ciğer ve İzmir atom kokoreçi mutlaka denemelisiniz. Mekan saat 17:00 itibariyle servise başladığı için gün batımına karşı rakı-meze keyfi yapabileceğinizi ekleyelim.

  • Adres: Harbiye Mah. Abdi İpekçi Cad. No:12/1 Şişli
  • IG: @tirajeteras

 

Rusty Fork

Etiler’e yeni bir soluk ve renk getireceğine inandığımız Rusty Fork, biraz Amerikan diner esintileri de taşıyan bir gastropub diyebiliriz. Cool ambiyansı, barı ve şef Murat Bozok’un danışmanlığında hazırlanmış menüsüyle özellikle iş çıkışları uğramak için ideal.

İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Rusty Fork
İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Rusty Fork

Bira ve kokteyl yanına yakışan burger, kaburga, sosis ve daha nice leziz yemek tadabileceğiniz mekanda hafta sonları Amerikan tarzında kahvaltılar da sunuluyor. Rusty Fork’un ferah ve geniş bir bahçesi de bulunuyor.

 

Feriye İstanbul

İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Feriye İstanbul
İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Feriye İstanbul

Boğaz hattının en güzel konumlarından birinde yer alan Feriye İstanbul konseptini baştan aşağı yeniledi. Konser, sergi, sinema, atölye ve açık hava etkinlikleriyle her gün yaşayan bir alana dönüştürülen Feriye, mutfak tarafında da yeniliklere sahip. Örneğin Cafe Diye Feriye’den atıştırmalıklarınızı alıp Fuaye’ye geçebilir ve burada sakince çalışabilir, Şef Esra Acar Koç’un dokunuşlarıyla yeni bir menü sunan Lokanta Feriye’de Boğaz’a karşı keyifli bir yemek yiyebilir veya Mutfak atölyelerine ilgi duyuyorsanız Mutfak Feriye’yi takip edebilirsiniz.

En güzel haberi de sona sakladık. Sinema, Feriye’ye geri dönüyor! Sadece film değil, konser, tiyatro ve sergileri de izleme şansımız olacak.

  • Adres: Yıldız Mah. Çırağan Cad. No:44 Beşiktaş
  • IG: @feriyeistanbul

 

Coni & Co

İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Coni & Co
İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Coni & Co

Çıtır tavuk sevenler için şehrin en iyilerinden biri olmaya aday bir mekan var sırada. Arnavutköy’de açılan Coni & Co çıtır kanat, fileto tavuk, burger, dürüm ve falafel gibi nefis tatlar sunuyor. Yiyeceklerin yanlarında sundukları tüm sosları kendileri yapıyorlar. Özellikle trüflü mayonez ve ballı hardal sos patates kızartmasıyla şahane uyum yakalamış.

Ev yapımı karamel soslu çıtır dondurma ve milkshake’ler ise tadına doyulmaz güzellikte desek yeridir. Mutlu kaçamaklar için yolunuzu Coni & Co’ya düşürebilirsiniz.

  • Adres: Arnavutköy Mah. Sebzeci Bayram Sok. No: 8-10A Beşiktaş
  • IG: @coniveco.ist

 

Bakehane

Arnavutköy’den bir diğer yeni haber de mahalleye nefis kurabiye kokuları yayan bir mekandan geliyor. Uzun bir süredir sipariş üzerine özgün kurabiye, kek gibi pastane ürünleri üreten Bakehane artık en az tatları kadar özgün mekanlarında sevenlerini ağırlıyor.

İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Bakehane
İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Bakehane

Özellikle Amerikan esintili cookie çeşitlerini bulabileceğiniz mekanda hafta sonları da pancake, waffle, yumurta gibi ürünlerle nefis kahvaltılar da yapabilirsiniz. Chocolate Chunk cookie’yi mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

  • Adres: Arnavutköy Mah. Tekkeci Sok. No:1 Daire:1, Arnavutköy
  • IG: @bakehane

 

Aralık İstanbul

İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Aralık İstanbul
İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Aralık İstanbul

Moda’nın en yeni mekanlarından Aralık, farklı konseptleri bir araya getiren menüsüyle bir müdavim mekanı olacak gibi görünüyor. Güne kahvaltıyla başlayabileceğiniz Aralık, tüm öğünlerin yanı sıra şarap veya kokteyl alabileceğiniz bir bar ortamı da sunuyor. Bazlama üzeri croque monsieur, waffle ile baconlı çırpılmış yumurta gibi özgün ve leziz kahvaltıların bulunduğu mekanda gece rakı-meze keyfi de yapabilirsiniz.

İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Aralık İstanbul
İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Aralık İstanbul

Geniş ön cephesi ve ferah hissettiren iç mekanı da bu keyfi arttırıyor.

 

Gangon Mutfak

İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Gangon Mutfak
İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Gangon Mutfak

Genellikle pop-up etkinliklerdeki mutfak kamyonlarıyla tanıdığımız ve özellikle bao sandviçlerine bayıldığımız Gangon ekibi artık kendi mekanlarına kavuştu. Yeldeğirmeni’nde geçtiğimiz haftalarda açılan mekanda ekmeğinde sosuna kadar her şeylerini kendi hazırladıkları bao’ları bulabilirsiniz.

İmzaları haline gelmiş Deli Oğlan Bao’yu mutlaka denemeniz lazım. Vejetaryenler için de falafelli bao alternatifleri bulunuyor.

 

Tamirane / Zuhal Müzik

Uniq İstanbul’dan tanıdığımız ve sevdiğimiz Tamirane yeni şubesini Akasya AVM’de açtı. Bu defa farklı bir konsepte imza atarak Türkiye’nin önde gelen müzik mağazalarından Zuhal Müzik’le güçleri birleştirdiler. Girişte sizi bir kitabevi ve kahve köşesinin karşıladığı komplekste kitaplar arası bri gezintiden sonra müzik dünyasında kaybolabilirsiniz.

Aklınıza gelecek her türden enstrümanın satışa sunulduğu Zuhal Müzik’te gezerken bir müzik kursuna başlama hevesine kapılabilirsiniz. Buradan sonra da Tamirane’ye varıp keyifli bir yemek yiyebilirsiniz. Mekanın programını takip etmenizi de öneririz çünkü pazar günleri caz müzik eşliğinde brunchlar veya hafta içi iş çıkışlarında caz performansları gerçekleşiyor.

  • Adres: Acıbadem Mah. Çeçen Sok. No:25/371, Akasya AVM No:1
  • IG: @tamirane

 

Nu Snacks

Bir süredir sağlıklı barlarını çeşitli noktalardan severek görüp aldığımız Nu Snacks, atölyesinin bir kısmını minik bir cafeye dönüştürdü. Göztepe yakınlarındaki mekanda Nu Snacks’in paketli ürünlerini alabileceğiniz gibi avokadolu ekmek üstü, smoothie bowl, sağlıklı kurabiye, poğaça ve tatlılar bir kahve molası ile tüketebilirsiniz.

İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Nu Snacks
İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Nu Snacks

Hurma ve Hindistan cevizi şekeri ile tatlandırdıkları süt dilimi isimli vegan tatlıya bayıldık. Ayrıca üzerinde barlarını minik küpler halinde doğradıkları acai bowl da her öğünde tüketilebilecek nefis bir tabak olmuş. Gitmişken kendi üretimleri fıstık ezmesinden de almanızı tavsiye ederiz.

  • Adres: Göztepe Mah. Çemenzar Sok. No:8 Kadıköy
  • IG: @nusnacks

 

Gluk Coffee

İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Gluk Coffee
İstanbul Yeni Mekanlar | Haziran 2019 | Gluk Coffee

Listemizde yepyeni bir kahve dükkanı da var. Moda’dan Yoğurtçu Parkı’na inerken karşımıza çıkan Gluk Coffee’yi keşfettiğimizde açılalı henüz birkaç gün olmuştu. Dışındaki oturma alanına, kahvelerine, sahibinin sohbetine ve Antakya’dan getirdikleri hurmalı nefis kurabiyelere bayıldık. Kahve dükkanlarındaki standart kurabiyelere bizce şahane bir alternatif olmuş. Mekanda keyifle vakit geçirebileceğiniz gibi kahvenizi alıp parkta bir yürüyüş de yapabilirsiniz.

  • Adres: Caferağa Mah. Dr. Esat Işık Cad. No 94/A Kadıköy
  • IG: @glukcoffee

 

Şehirden yeni mekan haberleri tabii ki bunlarla sınırlı değil. Her iki yakadan da dikkatimizi çeken yeni mekan ve şube haberleri de sıralayalım:

  • Birkaç aydır radarımıza giren ve kahve sevenleri memnun edecek yepyeni kahve dükkanları açıldı. Teşvikiye’deki Sawa Coffee & More, Aydan Üstkanat’ın dokunuşlarıyla hazırlanan tatları ile dikkat çekiyor. Moda’daki Day Design & Coffee Shop ise adından da anlaşılacağı üzere tasarım ürünler satan bir kahve dükkanı.
  • Kuzguncuk’un en yeni mekanlarından Off The Record ise tematik bir alan sunuyor. Aynı zamanda bir plak dükkanı olan bu cafe keyifli vakit geçirmek için de iyi bir seçenek olabilir.
  • Kadıköy’ün sevilen kahve kavurucuları Montag Coffee Roasters’tan yeni şube haberi geldi. Artık güzel kahvelerini Bomonti’de de bulabilirsiniz.
  • Arda Türkmen’in bir döneme damga vurmuş mekanı Leblon’un ismi tekrar hayat buluyor. Ünlü şef Karaköy’de açtığı Leblon Burger’de kendi imza dokunuşlarıyla oluşturduğu bir burger menüsü sunuyor.
  • Bir başka burger noktası ise Akaretler’de açıldı. Az ama öz bir menüyle açılan Stamp’te nefis bir burger, hot dog ve kokoreç menüsü bulabilirsiniz.
  • Poké bowl dalgası emin adımlarla şehri sarıyor. Topağacı’nda kapılarını açan Pokémate, renkli ve tropik Hawaii akımını hafif kahvaltılar ve başlangıçlar ile destekliyor.
  • Cihangir’in en yenisi Rappel, iyi kahveyi artizan tatlı ve tuzlu lezzetler ile buluşturuyor. Hafif bir tatlı, kruvasan sandviç veya granolalar ile keyifli bir kahve molası verebilirsiniz.
  • Kadıköy’ün yeni kokteyl barı Mathilda’s Cocktail Bar, klasik kokteyllerin yanısıra kendi imza reçeteleriyle de şimdiden müdavim kitlesini oluşturdu. Belirli aralıklarla kokteyl workshopları da düzenliyorlar.
  • Moda’nın sevilen kahve dükkanı Story Coffee Roasters Yeldeğirmeni’ne yeni bir şube açtı. Aydınlık iç mekanı ve minik bahçesiyle mahalle rotanıza yeni bir alternatif olarak ekleyebilirsiniz.
  • Suadiye’den iki yeni mekan haberi var: Bira, kokteyl ve leziz atıştırmalıklar eşliğinde şık bir sosyalleşme ortamı sunan The Townhouse ve semte yeni şube açan The House Cafe’yi rotanıza ekleyebilirsiniz.
  • Arnavutköy’de eksikliği hissedilen pizzacı boşluğu Piccola Pizzeria ile çözüldü. Tatlı bir sokak arasına açılan mekanda odun ateşinde nefis pizzalar yiyebilirsiniz.