denemenlazım
İstanbul’da sevdiğimiz pizzacılar dosyasını açıyoruz. Napoli stili, New York usulü, Tokyo ilhamlı, ekşi maya hamurlu ve odun ateşinde pişeni…
Şehrin dört bir yanından aradığınız her tür pizza listemizde! Siz de favorilerinizi yazın, gidip deneyelim.
Sale Pepe
İlhamı Tokyo’dan stili Napoli’den pizzasıyla önünde kuyruklar oluşturan Salepepe, Yeldeğirmeni’nin favorilerinden. Hamur bitince dükkan da kapanıyor. Butcher Pepe denemen lazım dediklerimizden.
Norm Pizza
Pizzalarını 72 saat dinlendirilmiş ekşi maya hamurla ve odun ateşinde pişiriyorlar. Aynı hamurla yaptıkları sandviçe benzeyen panuozzo da enfes. Salame Piccante ve Funghi bizim favorilerimiz oldu.
GG Pizza
Napoli stili pizzaya yenilikçi içeriklerle farklı bir soluk getiren GG Pizza’da Karides &Kadayıf, Musakka, Şaşlık gibi pizza isimleri görebilirsiniz. Klasikleri sevenlerin de unutulmadığı mekanda vegan pizzalar da mevcut.
Pizzeria Pidos
Kendi deyişleriyle gizli bir İtalyan olan Pizzeria Pidos, ‘99 yılından beri Gümüşsuyu’nda servis veren bir müdavim mekanı. Odun ateşinde pişen pizzaları ve diğer İtalyan lezzetleriyle sıcak atmosferli bir nokta.
Miss Pizza
Şehrin klasiklerinden biri olan Miss Pizza, Şişhane ve Etiler şubelerinde yıllardır sevilen lezzetlerini sunuyor. Şarap-pizza akşamlarının klasik adreslerinden diyebiliriz.
- IG: @misspizza.ist
- Adres: Şişhane: Evliya Çelebi, Meşrutiyet Cd. 86A, 34430 Beyoğlu/İstanbul, Türkiye / Etiler: Bebek Yok No:1B, 34337 Beşiktaş/İstanbul, Türkiye
Saporito
Odun ateşindeki Napoli usulü pizzalarını İtalya’nın coğrafi işaretli ürünleriyle hazırlayarak farklarını belli ediyorlar. Füme kaburga ve fıstıklı mortadella favori pizzalarından.
Tarantella
Napoli usulü pizzanın Moda’daki adreslerinden Tarantella’da hamur bitince dükkân da kapanmış oluyor. İmzaları Fresca Tarantella mutlaka denenmeli.
- IG: @tarantellakadikoy
- Adres: Caferağa, Ressam Şeref Akdik Sokağı No:32A, 34744 Kadıköy/İstanbul, Türkiye
Bargozzy
Uzun fermantasyonlu ve kenarları şişen hamuruyla Canotto stili olarak bilinen tarzda pizzalar yapıyorlar. Bol mantarlı Truffle Royale ve Balkan esintili Soka fark yaratan pizzalarından.
Deli Napolitan
Neo-Napolitan usulü pizzalarıyla listemizin en yenilerinden biri. Lokal şarküteri ürünleri kullanarak odun ateşinde pişirdikleri pizzalarını sıcak ve keyifli bir ambiyansta sunuyorlar.
Moin Moin Kadıköy
Ekşi maya hamuruyla Napolitan pizza yapıyorlar. İncecik hamuru, puf kenarları ve bol malzemesiyle müdavimleri olan bir mekan. Marinara Burrata favorilerden.
Zucca Nişantaşı
Kurtuluş’ta müdavimlerini kazanan ve balkabaklı pizzasının ünü kulaktan kulağa yayılan Zucca, hikayesine Nişantaşı’nda devam ediyor. Odun ateşindeki pizzalarına iyi bir şarap seçkisi eşlik ediyor.
- IG: @zuccanisantasi
- Adres: Halaskargazi, Süleyman Nazif Sk. No:45 D:51A, 34371 Şişli/İstanbul, Türkiye
Pizzeria Pera
Asmalımescit’in en keyifli mekanlarından biri olan Pizzeria Pera’da lezzetli pizzaların yanı sıra yerli ve yabancı üreticilerden oluşan özel bir şarap menüsü de bulunuyor. Hoş atmosferi ve özenli servisi de deneyiminizi güzelleştiriyor.
Azzurro
Napoli pizzasını sevenler şanslı çünkü İstanbul’da iyi örnekleri mevcut. Nişantaşı’ndaki Azzurro da onlardan biri. Güle Kaburga pizza en çok sevilenler arasında.
Pizza Noite
Biraz da New York stili pizzaya ne dersiniz? Suadiye’deki Noite tam da bu arayışınıza uygun artizan pizzalar yapıyor. Hot Honey Pepperoni ve Bosco denemeye değer.
Pizza Emirgan
Gault & Millau önerilerine de giren Pizza Emirgan, özgün pizzalarının yanına Boğaz ambiyansını da ekliyor. Mekanın kokteylleri ve partileri de iddialı.
Imperia Ristorante
Armutlu’daki mekan ekşi mayalı hamurdan Napoli pizzaları hazırlıyor. İnce ve çıtır hamurları sayesinde hafif ve leziz ürünler ortaya çıkıyor.
Sprout
Bir artizan pizzacı ve fırın olan Sprout, Roma usulü dilim pizzalar servis ediyor. Az ve öz çeşitleri mevsimsel malzemeye göre farklılık gösterebiliyor.
Gusina
Bir başka artizan pizzacı ve fırın olan Gusina’nın odun ateşinde pişen pizzaları için yolunuzu Uskumruköy’e düşürmeye değer. Bazen şehrin farklı noktalarında pop-up mutfak şeklinde de görebilirsiniz.
Spelta
Listemizin tek pop-up pizza durağı olan Spelta’nın ünlü pizzalarını neredeyse her hafta sonu farklı bir etkinlik veya mekanda tatmanız mümkün. Hesaplarını takip ederek haberdar olabilirsiniz.
Yorumlar