Zencefilli Kurabiye: Yapımı Kolay ve İnanılmaz Lezzetli

Yapımı çok kolay ve inanılmaz lezzetli zencefilli kurabiye’ler!

Malzemeler:

• 375 gr un
• 250 gr tereyağı
• 125 gr pudra sekeri
• 1 yumurta.
• 2 çay kaşığı Toz zencefil

Hazırlanışı:

İlk önce kuruları ( un, pudra şekeri) elekten geçiriyoruz ve karıştırıyoruz. Toz zencefili de ekledikten sonra, oda sıcaklığında beklemiş ve yumuşamış tereyağını ekliyoruz ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. 1 tane yumurtayı da kırdıktan sonra; elimize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur elde etmiş olmalıyız. İsteğe bağlı çikolata parçacıkları da ekleyebilirsiniz. Ben ekledim ve zencefille çok yakıştılar!

Kurabiye kalıplarıyla şekil verdikten sonra 180 C’de ortalama 20 dk kadar pişiriyoruz. Kurabiyenin rengi dönmeye başlayınca alıyorum, siz kendi istediz renge göre daha uzun da bekletebilirsiniz.

İşte Zencefilli Kurabiye hazır, Afiyet olsun!