Avokado Soslu Pancarlı Kek: Sağlıklı ve Lezzetli

Okuyacağın kek tarifinin içindekilerini görünce şaşırma! Alacağın tat çikolatalı kekden farklı değil bize güvenebilirsin:) Biz bu tarifi doğum günü pastası olarak yaptık ama özel bir gün olmadan da, kahve veya çayının yanında tüketmek için hazırlayabilirsin, çünkü aslında her gün özel! 😀

Malzemeler:

• 250 gr haşlanmış, rendelenmiş pancar
• 3 adet yumurta
• 1 buçuk su bardağı tam buğday unu
• 2/3 su bardağı hindistan cevizi yağı
• 1/2 su bardağı bal
• 3 yk ham kakao tozu
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz

Üzeri için malzemeler:

• 1 büyük olgunlaşmış avokado
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı bitter çikolata damlası

Hazırlanışı:

Derin bir kapta 3 yumurtayı iyice çırp. Üzerine rendelenmiş pancar, un, kabartma tozu, kakao tozu ve tuzu karıştır. Küçük bir tencerede, kısık ateşte erittiğin hindistan cevizi yağını da karışıma ekle ve iyice karıştır. Yağlanmış kek pişirme kabına dök ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında, 45 dakika boyunca pişir. Kek soğurken, avokado, bal ve yoğurdu pürüzsüz hale gelinceye dek blenderdan geçir. Kek soğuyunca, karışımı üzerine sür ve bitter çikolata damlalarını ekle. Denettiklerine içindekileri söylemeden önce, malzemeleri tahmin etmelerini iste!! Çok eğlenceli cevaplar alacağına eminim! ?