Son yıllarda vejetaryen ve vegan sayısının artmasıyla birlikte şehirdeki mekanlar da bu konuya dikkat eder oldular. Tamamen vejetaryen veya vegan mutfak sayısı İstanbul’da hala az olsa da, pek çok mekan menü...
#Mekanlar / Yeme – İçme
denemenlazım
İstanbul’dan Yeni Mekanlar, Yepyeni Tatlar
İstanbul gibi hızlı yaşayan bir şehrin ritmine ayak uydurmak zor. Neredeyse her hafta onlarca yeni açılan mekan haberi aldığımız şehrin bu hareketli bir bakıma bize de enerji yüklüyor. Yeni yerleri ve tatları keşfetmek...
İstanbul’un Leziz Ekşi Mayalı Ekmek Yapan Fırın ve Atölyeleri
Ekşi mayalı ekmek kavramı uzunca bir süredir hayatımızda önemli bir yer tutuyor. Birkaç yıl öncesine kadar sadece belli başlı fırınlarda bulabildiğimiz bu harika ekmekler artık pek çok işin uzmanı fırın tarafından...
Trakya Bağ Rotası ve Yol Üstü Lezzet Önerileri
Son yıllarda bir hayli adını duyduğumuz, özellikle şarapları ile ünlü Avrupa şehirlerinde başlı başına bir seyahat sebebi olan üzüm bağı rotalarını artık ülkemizde de keyifle takip etmek mümkün. Şarap üreticiliğinde...
Sinop: Karadeniz’in Lezzet Garantili Uç Noktası
Kahvaltısı, doğası, İnceburun’u ve mantısı ile “Karadeniz, Trabzon ve Rize’den ibaret değilmiş” dedirten bir şehirden bahsetmek istiyorum. Lezzet garantili sonbahar önerimiz bu defa Türkiye’nin en kuzey ucundan...
Yağmur Sungar Özek
Gastronominin Başkenti Gaziantep’ten 6 Yemek Mekanı
İspanyolların San Sebastian’ı, İtalyanlarin Bologna’sı varsa; bizim de Gaziantep‘imiz var! Defalarca gitmemize rağmen asla sıkılmadığımız, bir sonraki ziyaretimiz için gün saydığımız Antep; Nasıl olur...
Good City Guides
İstanbul’da Yazı yaşayacağınız Teraslı Mekanlar
İstanbul’un tadı yazın teraslarda çıkar! Tüm çalışanlar tatillerini yazın planlarlar. Fakat İstanbul’da olduğumuz süre boyunca da nefes almak, manzaranın tadını çıkarırken birşeyler yiyip, içmek tabi ki...
Lüks Moda Markalarının Ulaşılabilir Restoranları
Son yıllarda podyumdan mutfağa gerçekleşen sıçramalara sık sık şahit olmaya başladık. Lüks moda markalarının restoranları; yeme – içme sektöründe “ulaşılabilir” hale geldikleri o akıllıca tasarımlarıyla...
The Rabbit Hole: Ankara’nın Az Bilinen Yeraltı Mutfağı
Daireyi sarmış baharın habercisi leylak kokuları içinde şaraplarımızı yudumlarken her birimizin ağzından heyecanla farklı bir soru çıkıyor: “Kaç yıldır bu işi yapıyorsunuz?” “Fikir nerden çıktı?” “Mekanın ismi nerden...
Göksu Kalaycı