midyeustuwasabi
Son zamanlarda besin değeri yüksek, glisemik endeksi düşük yepyeni gıdalarla tanıştık. Gittiğimiz her marketin reyonunda, restoran mönülerinde gözlerimiz; farketmesek de onları arar, seçer oldu. Onlardan biri de ”Chia Tohumu”. Chia tohumlarını suya atıp bir müddet bekledikten sonra içerek tüketebiliyoruz.
Ancak neden lezzetli ve keyifli hale getirerek tüketim alışkanlığını bu şekilde kazanmayalım ki…
Vanilyalı Chia Puding
Bir bardak normal, soya, badem ya da hindistancevizi sütünü karıştırma kabına alın. İçerisine dilediğiniz miktarda bal, vanilya tohumu ve 3-4 yemek kaşığı chia tohumu atıp karıştırın. Servis için kullanacağınız bardak, kavanoz her ne ise içerisine döküp bir gece buzdolabında bekletin. Tüketmeden önce göz zevkiniz, keyfiniz için dilediğiniz meyve ve yemişlerle süsleyin. Değişik deneyimlerden hoşlanıyorsanız seveceksiniz.
Chia Tohumlu Guacamole
1 adet avokado, çeyrek limonun suyu, 1 küçük avuç maydanoz, 1-2 diş sarımsak, elma dilimi büyüklüğünde kırmızı soğan, yarım kırmızı çili biberi, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, dilediğiniz kadar tuz ve karabiberi blenderdan geçirin. Limon ya da başka bir tat size göre azsa ekleyin ve bir kez daha karıştırın. Servis tabağınıza aldıktan sonra üzerine chia tohumlarınızı serpin ve bizim favorimiz nachos cips ile afiyetle yiyin.
Chia Tohumlu Granola
Yaklaşık bir kavanoz yulaf, parçalara bölünmüş 1 avuç tatlı çiğ badem ve iç ceviz, dilediğiniz kadar ayçiçeği ve kabakçiçeği çekirdeği, 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1 tatlı kaşığı zencefil tozu, keten tohumu, susam, çörek otu ve chia tohumu, organik agave şurubu (Agave şurubunuz yoksa bal kullanabilirsiniz. Karışımı tadarak kendiniz için doğru miktarı bulun.) ve zeytinyağını karıştırın. Yağlı kağıt sererek fırın tepsinize alın. 125 derece ve 45 dakikada, fırınınızın fan modunda gevrekleşmesini sağlayın ve sonrasında kurumaya bırakın. İster yoğurt, ister sütle sabahları tüketmekten oldukça fazla keyif alacaksanız.
denemenlazım
Merve Karacadağ
Yorumlar