Denemen Lazım Tarifler: Earl Grey Çaylı Kurabiye

Çayın yanında kurabiye yemek harika ama bir de acaba kurabiyenin içinde çay olsa nasıl olur diye düşününce tadına bayıldığım earl grey çaylı kurabiye ile deneme yapmak kaçınılmaz oldu. Klasik kurabiye hamurunu earl grey yaprakları ve vanilya tohumları ile tatlandırınca ortaya harika bir tarif çıktı.

Malzemeler

• 50 gr toz şeker
• 40 gr pudra şekeri
• ½ vanilya çubuğu
• 120 gr tereyağı
• 1 yumurta
• 200 gr un
• ½ çay kaşığı toz earl grey çay
• ½ çay kaşığı kabartma tozu
• 1 fiske tuz

Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağı ile pudra şekeri, toz şeker ve vanilya tohumlarını 3-4 dakika krema kıvamını alana kadar mikserde çırpın.
2. Yumurtayı ekleyin ve karışana kadar çırpın.
3. Tüm kuru malzemeleri ayrı bir yerde karıştırın ve bir spatula yardımı ile diğer karışıma yedirin.
4. Hazırladığınız hamuru bir rulo haline getirip buzdolabında yaklaşık 1 saat dinlendirin ve istediğiniz şekilde bir kalıpla veya bıçakla keserek kurabiyelere şekil verin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dakika pişirin.

Afiyet olsun!