#Mekanlar / Yeme – İçme

İstanbul gün geçtikçe kalabalıklaşan ve yaşaması zorlaşan bir şehir haline gelse de hala mahalle ruhunu korumaya çalışan semtleri sayesinde kendini sevdiriyor. Apartman dairelerinden bakkallara hala sepetlerin...

Nedir bu 3. Nesil? Kahvenin tarihine baktığımızda her dönemde farklı demleme yöntemleri kullanılmış. Kaliteli kahve çekirdekleri modern demleme yöntemleriyle birleşince ortaya üçüncü nesil kahve akımı çıkmış. Sizler...

Şehirde kökleri uzun yıllara dayanan, eski günlerin anısına kopamadığımız nostaljik meyhaneler ile birlikte son yıllarda popülaritesi günden güne artan yeni nesil meyhaneler de mevcut. Sunum ve çeşitlilik anlamında...

Son yıllarda vejetaryen ve vegan sayısının artmasıyla birlikte şehirdeki mekanlar da bu konuya dikkat eder oldular. Tamamen vejetaryen veya vegan mutfak sayısı İstanbul’da hala az olsa da, pek çok mekan menü...

İstanbul gibi hızlı yaşayan bir şehrin ritmine ayak uydurmak zor. Neredeyse her hafta onlarca yeni açılan mekan haberi aldığımız şehrin bu hareketli bir bakıma bize de enerji yüklüyor. Yeni yerleri ve tatları keşfetmek...

Ekşi mayalı ekmek kavramı uzunca bir süredir hayatımızda önemli bir yer tutuyor. Birkaç yıl öncesine kadar sadece belli başlı fırınlarda bulabildiğimiz bu harika ekmekler artık pek çok işin uzmanı fırın tarafından...