Ekşi mayalı ekmek kavramı uzunca bir süredir hayatımızda önemli bir yer tutuyor. Birkaç yıl öncesine kadar sadece belli başlı fırınlarda bulabildiğimiz bu harika ekmekler artık pek çok işin uzmanı fırın tarafından...
denemenlazım
İzmir’de bir Fotoğraf Evi Müzesi: Hamza Rüstem
“…Çapkın gülüşü şöyle faytona binişi Kordelia’dan ne kadar başkaydı her kadından her bakımdan… “ Atilla İlhan dizelerindeki Despina’nın faytona bindiği Kordelia işte tam da binlerce yıllık geçmişe sahip...
Gökçen Kuru
İstanbul’da Yazı yaşayacağınız Teraslı Mekanlar
İstanbul’un tadı yazın teraslarda çıkar! Tüm çalışanlar tatillerini yazın planlarlar. Fakat İstanbul’da olduğumuz süre boyunca da nefes almak, manzaranın tadını çıkarırken birşeyler yiyip, içmek tabi ki...
İstanbul’a Yakın Şehirden Kaçış Noktaları
Güneşin doğuşunu yakalamak ve sıcaklığında ısınmak. Batışının da peşinden gidip, “Bak, bugün de akşam oldu” demek… Metropolün tam ortasında durup, bu cümleleri işe gelip giderken kuruyor olabiliriz ama en azından...
The Rabbit Hole: Ankara’nın Az Bilinen Yeraltı Mutfağı
Daireyi sarmış baharın habercisi leylak kokuları içinde şaraplarımızı yudumlarken her birimizin ağzından heyecanla farklı bir soru çıkıyor: “Kaç yıldır bu işi yapıyorsunuz?” “Fikir nerden çıktı?” “Mekanın ismi nerden...
Göksu Kalaycı
Şehre Yaz Geldi: İstanbul’un En İyi Dondurmacıları
Bir dondurma sever için bu nefis lezzeti yemenin mevsimi olmaz elbette ama yaz aylarına daha çok yakıştığı ve hatta çoğu kişinin yazı iple çekme sebepleri arasında yer aldığı konusunda hemfikiriz! Meyvenin bu en leziz...
Çocuklarla Vakit Geçirilebilecek Mekan Önerileri
İstanbul’da çocuklarınızla güzel vakit geçirilebileceğiniz aynı zamanda da keyif alacağımız özel ve keşif dolu alternatifleri sizler için listeledik. Minoa Listemizde ilk sırada bir bir kitapçı café yer alıyor ...
Sinem Çelik
Piri Guide ile Karaköy Semt Rehberi
Parçalı bulutlu, gökyüzünden süzülen ışığın tam kararında olduğu, ılık bir İstanbul sabahı. Bugün Piri Guide eşliğinde adım adım Karaköy’ü gezeceğiz. Yanımızda Piri Reis’in haritaları ya da denizcilik kitabı değil...
İstanbul’un Öne Çıkan Leziz ve Sağlıklı Yemek Adresleri
Şehrin hızlı akan sosyal hayatı, karmaşık trafiği ve kalabalığı derken yemek yemek gibi keyifli anları da bazen bu kaosun içinde aceleye getiriyor ve hızlı olsun diye kendimizi sağlıksız ürünler yerken buluyoruz...
Deniz Bengü Özdağ