6000 yıldır Güney Amerika’da tüketilen, protein deposu amarantı yakından tanımak ister misiniz? Genellikle tahıl kategorisinde değerlendirilen amarant aslında bir tahıl değil, tohum. Tıpkı chia gibi. Yine chia gibi...
#Faydalı Bilgi
Pınar Taşkınlar
Fleur De Sel: Tuzların Tanrısı
Tatlı tuzlu kombinasyonları seven damaklardansanız, üzerine bir de ucundan gastronomiyle ilgileniyorsanız Fleur de Sel’i muhakkak duymuşsunuzdur. Duymadıysanız bir saniye! Gözlerinizi kapatın ve bir tuzlu karamelli tart...
Didar Zeytun
Benzerlikleriyle, Farklılıklarıyla: Prosecco ve Şampanya
Prosecco’nun ne olduğunu önceki yazımızda anlatmıştık. Gelin şimdi biraz da Şampanya ile benzerliklerini, farklılıklarını anlatalım, Prosecco ile Şampanya’nın temel farkları nelerdir şöyle bir bakalım. En basitinden...
denemenlazım
Yorgunluk ve Halsizliğe Karşı, Şekersiz 21 Gün Diyeti
Daha önce hiç şekersiz 21 gün detoks diyeti diye bir şey duydun mu? Kafandan geçenleri okuyor gibiyiz. Merak etme, bu internette karşılaştığın birçok diyet gibi şok ve sağlıksız bir diyet değil! Bu, uzun vadeli sağlıklı...
The Cyprea
Matcha Tozu Kılavuzu: Nasıl Seçilir, Nasıl Kullanılır ?
Matcha tozu hızla yükselen bir trend haline gelirken siz; daha çok kafede matcha latte içip, hakkında (doğru yanlış) çok şey okuyup, birçok çay markasında kendisine rastlıyor olabilirsiniz. Matcha harika bir içecek ve...
Ece Erel
2017 Yılının Gastronomi Trendleri
Gastronomi’ye olan ilginin günden güne artması ile her yıl sektöre yön verecek trendleri öngörmek veya belirlemek de merakla beklenmeye başladı. 2017 yılı içerisinde de önceden devam edecek alışkanlıklara ek...
Deniz Bengü Özdağ
Bulletproof Kahve Nedir? Nasıl Yapılır?
Bulletproof kahve David Asprey’in Tibet seyahati sırasında Tibetlilerin içtiği yağlı çaydan (po cha yada Tibetian tea olarak da biliniyor) esinlenerek geliştirdiği bir kahve. “Bulletproof” kendi markası ve...
Tuğçe Öztürk
Prosecco: İtalya’nın Kuzey Bölgesinden Tatlı Bir Esinti
Sahildesiniz, rüzgar hafif hafif üzerinize esiyor. Kadehi elinize aldınız, yavaşça dudaklarınıza doğru götürdünüz. Prosecco’nuzdan bir yudum aldınız. Ve evet! İtalya’nın Veneto bölgesi üzümlerini size getiren...
Yılbaşı Sonrası Dünyadan Ayılma Rehberi
Yeni yılı karşılamak için parti zamanı geldi çattı. İçmek iyi de ertesi gün ayılmak zor. İşte dünyadan ayılma rehberi. Hangisi size uygunsa onu uygulayın. RUSLAR Ruslar’ın sarhoşluğu malumdur. Votka içmeye...
