Balat adeta yeni güncellemeleriyle kalpleri ısıtan, o çok sevdiğimiz mobil uygulamalar gibi. Tabii daha da fazlası. Şu son zamanlarda, yeni dokunuşlarla karşımıza çıktıkça, günden güne kendine daha da çok bağlamakta...
#Mekanlar / Yeme – İçme
Nurdan Gündoğdu
Minas Kahve: Kahve Çekirdeği Konusunda Bir Vaha
“Evde kahve keyfi!”, “Canlarımla kahve keyfi!” ya da “Kahvesiz olmaz!”… İçinde kahve kelimesi geçen ve kahve içmenin bize keyif verdiğinin altını çizen cümleler son yıllarda daha da çok kurulmaya başladı...
2017 Yılının Gastronomi Trendleri
Gastronomi’ye olan ilginin günden güne artması ile her yıl sektöre yön verecek trendleri öngörmek veya belirlemek de merakla beklenmeye başladı. 2017 yılı içerisinde de önceden devam edecek alışkanlıklara ek...
Deniz Bengü Özdağ
Bolonya: Mükemmel Pastanın Peşinde Bir Hafta Sonu
Italya denince ilk akla gelen şehirlerden biri Bolonya olmasa da, kendisinin bilenleri arasında sessiz sedasız bir ünü var. 3 sıfat ile şehri özetlemişler: “La Dotta”, “La Rossa”& “La Grassa”. “La Dotta” yani...
Good City Guides
Le Cordon Bleu ile Gastronomi Trendleri
Dünyanın en prestijli mutfak okullarından biri olan Le Cordon Bleu ile Özyeğin Üniversitesi işbirliğinde hazırlanan Gastronomi Trendleri buluşmalarının ilk ayağı “Mutfak Trendleri” 18 Ocak günü gerçekleşti. Le Cordon...
Reşitpaşa’nın Yeni Gözdesi: Havan’dan by Beff Gourmet
Belki de çoğunuz bu güzel ve şirin mekânın adını henüz duymadınız ama bundan sonra adından çok bahsettireceğine eminim. Havan’dan ekim ayında Reşitpaşa’da hizmete açıldı. Evime o kadar yakın ki nerdeyse her gün gidip o...
Serra Özkök
İzmir’in Görülmesi Gereken Üçlüsü
İzmir şehir hayatı hareketleniyor, renkleniyor. Ardı ardına açılan alternatif mekanlar, kahveciler ve tasarım mağazaları ile keşfedilmeyi bekleyen bir şehir haline dönüşüyor. Yani İzmir artık sadece gevreği, Kordon’u ve...
Murat Can Uysal
Her Saatte Kahvaltı Sunan Pattis, Yenilendi
Nisan 2016’da iki genç kadın girişimci tarafından kurulan Pattis yenilenerek yoluna devam ediyor. Daha once mekanda dünya ve vahşi doğa konsepti ön plana çıkarken, büyük bir yeniden yapım projesine girişip, mekanı...
denemenlazım
Milano’dan 48 Saatte Keşifler
Milano bir çoğumuzun İtalya seyahati planlarken tercih sıralarının önlerinde yer almamasına rağmen, gidenlerin mutlu döndüğü, hep gülümseyerek hatırlayacağı bir lokasyon. Bir haftasonu gidip keşfedecek kadar yakın ve...
Hazal Alyagut